Arroyo Seco 27/11/2025

Proyección y desafíos tras una edición histórica de la expo

La quinta edición del encuentro reunió a más de 300 productores, exhibió avances tecnológicos y reforzó la necesidad de inversión.

Fernando Cesaretti, integrante del Fideicomiso ExpHortAr, destacó el valor humano y el rumbo industrial de la horticultura, además del fuerte acompañamiento logrado en esta quinta edición, que reunió a más de 300 productores y 47 empresas. 
Cesaretti valoró el respaldo de municipios del cordón sur y de autoridades provinciales y nacionales, cuya presencia reforzó el trabajo que busca visibilizar y potenciar al sector hortícola. La muestra exhibió avances tecnológicos, genéticos e industriales que apuntan a recuperar la capacidad productiva y abrir nuevas oportunidades comerciales. El productor señaló que la incorporación de inversiones y financiamiento permitiría avanzar hacia la industrialización y ampliar la ventana de venta. La propuesta sigue creciendo y deja abierta la conversación sobre los desafíos que enfrenta un rubro históricamente postergado.
Cesaretti profundizó en la fortaleza del sector hortícola y señaló que el recurso humano es un valor decisivo, forjado en un oficio artesanal que exige dedicación permanente. Reconoció que el mercado fresco está saturado, por lo que el futuro depende de ampliar la industrialización y articular esfuerzos entre productores, industrias y organismos como INTA y Senasa. 
Al finalizar, también destacó el acompañamiento provincial para acercar al sector a inversores y consolidar un camino de crecimiento sostenido, y de cara a 2026 adelantó que la muestra seguirá en Arroyo Seco y que ya trabajan en propuestas para potenciar su proyección nacional.